Супа от коприва

30′
Време за готвене

4
Порции

5/10
Трудност

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

1. Предварително накиснете копривата и булгура в отделни съдове в студена вода за няколко часа.
2. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно.
3. В сгорещено олио се задушава до омекването му.
4. Копривата се нарязва на ситно и добавя към лука.
5. Задушава се няколко минути.
6. Сложете подправките.
7. Разбъркайте и добавете булгура.
8. Залейте с 1 чаша вряла вода и оставете на слаб огън до пълното му сваряване.
9. Щом всички съставки вече са сготвени, супата е готова.
10. Пасирайте я и добавете към копривената супа.
11. При сервирането добавете заквасена сметана.

Приятен апетит!