
Столичната улица „Цар Иван Шишман“ 12. На този адрес се намира фамилната къща на един най-богатите мъже през миналия век, известния банкер, шеф на Атанас Буров, създател на застрахователно дружество, политик, подпредседател на Народното събрание, приятел на Евлоги Георгиев, както и на отговорника за изпълнението на завещанието му Иван Гешов – Георги Губиделников. В нея през последните 3 години от живота си, преди да бъде арестуван, е живял и Никола Петков, изведен от сградата, преди да бъде обесен през 1947 година.

В годините на социализма уникалната с архитектурата си къща, в която е бил монтиран първият частен асансьор у нас, който работи и до днес, е служела за какво ли не – била е детска градина, магазин за луксозни стоки за червената номенклатура, а след 1989 година е върната на наследниците на известния банкер.
Днес къщата е превърната в пространство за храна, напитки и разговори. Всички ценители на изисканата италианска кухня и висококачествените питиета знаят този адрес – на него от 2023 година се намира един от най-елитните столични ресторанти Villa Bellucci. Атмосферата в него е специална – хем си в елитно заведение, хем усещаш духа на прочутата фамилия, а от стените те гледат портретите на семейство Губиделникови. Къщата е на два етажа, а клиентите се настаняват в отделни помещения в различните стаи на къщата. Това създава интимност и спокойствие при общуването, без да се притесняваш, че думите ти могат да бъдат дочути от повечето клиенти в ресторанта. През топлите месеци най-предпочитаното място е градината и макар че посетителите имат директен поглед към ул. „Шишман“, зеленината пречи на градската шумотевица да достигне до теб.
Менюто е изцяло с италиански рецепти и се обновява през няколко месеца. Спазват се всички стандарти на кулинарията от Апенините, защото периодично във Villa Bellucci идват гост-готвачи от Италия.
Специалната атмосфера и добрата храна и напитки не са достатъчни обедът или вечерята да са удоволствие. Запазена марка във Villa Bellucci е обслужването – сервитьорите са не само професионалисти, но и изключително атрактивни, откриват индивидуален път към всеки клиент, без да прекрачват границата на приличната дистанция. Затова и повечето посетители са постоянни, от масите се чува често чуждестранна реч. Усещането е за уют и спокойствие, макар че си в сърцето на града и на крачки от постоянно гърмящия от скандали парламент.

Едва ли случайно преди месец Villa Bellucci получи изключително престижното отличие на Италианската търговска камара в България OSPITALITA ITALIANNA. В качеството си на единствен промоутър на територията на България, Италианската търговска камара в България, с подкрепата на Unioncamere – притежател на марката Ospitalità Italiana, на Assocamerestero и благодарение на оперативната подкрепа на ISNART – Националния институт за туристически изследвания, управлява дейностите по идентифициране и набиране на нови италиански ресторанти, заинтересовани да получат Марка за италианско качество „Италиански ресторанти по света“, свързана с проверка за спазване на 10-те златни правила на италианското гостоприемство и качествените стандарти, типични за традициите на Бел Паесе (Италия).
В близките месеци екипът на Villa Bellucci планира да предложи специално сицилианско меню, което чувствително се различава от традиционното и е много любимо на повечето българи, които са били на Ботуша. В него на особена почит са маслините, лимоните, каперсите, пъпешите и дините, кайсиите, смокините, патладжаните, както и всякакви ядки като кашу, шамфъстък, орехи и бадеми, завещани от арабите.

Това, с което е най-известна сицилианската кухня, е изобилието от риба и морски дарове, които се добавят както към всякакви италиански салати, така и към паста, антипасти, пици и сандвичи. Предполага се, че тази любов към морските дарове е придобита от гърците, но тъй като наистина много народи са населявали днешна Сицилия, по този въпрос може да се спори.
Запазената марка на Villa Bellucci са напитките. В листата може да откриете най-добрите италиански вина, а също висококачествено шампанско, което не се предлага в нито един друг наш ресторант. Скоро екипът ще включи в предложенията и уникално аперитиво, което също ще може да се открие само в този ресторант.
Докато обядваш или вечеряш, изпитваш не само удоволствие, но някак си те обзема оптимизъм. Убеждаваш се, че и у нас е възможно да си абсолютен професионалист в това, с което се занимаваш, да внимаваш във всеки детайл, да ти доставя удовлетворение високата оценка на клиентите. Въобще във Villa Bellucci не само всичко е както трябва, но имаш възможност да се насладиш на истинския позабравен бохемски дух – в приятна атмосфера и с качествена храна и напитки да водиш прелюбопитни разговори.
А както е известно, някои от най-добрите идеи се раждат тъкмо на маса.