Знаете ли какво е Itameshi? Това е комбинация на италианска и японска кухня, които, колкото и да е парадоксално, много си приличат. А миксът им е един от най-бързо набиращите скорост трендове сред ценителите на нетрадиционните вкусове. Във време, когато хората са преситени от всякакви вкусове, е трудно да бъдат изненадани и да подхранват най-искрената любов, каквато, според Бърнард Шоу, е тази към храната. Затова и срещата на Япония и Италия в чинията се превърна в световна сензация, а ресторанти в стил Itameshi се откриват по цял свят – такива вече има в Ню Йорк, Лондон, Хонгконг и много други градове.
София се нарежда в пионерската редица на новата кулинарна тенденция благодарение на Burrata, която откри първия ресторант в стил Itameshi в Holiday Park. На това място за първи път клиентите ще открият познати италиански ястия, комбинирани с японски вкусове. И в двете кулинарни традиции най-важна е фиксацията в качествените продукти, в този случай подготвени с познатия японски перфекционизъм.
Какво е необикновеното меню, което се предлага? Ще откриете и елементи от тайландската кухня – лека и хрупкава темпура, рамен нудли и свежи морски дарове. Най-впечатляващи обаче са авторските интерпретации на азиатски специалитети с пилешко, телешко и свинско. Италия преминава като тънка червена линия – предлагат се пици и пасти, приготвени по най-добрите рецепти от Апенините, специално ризото, пилешко пиле в пармезан. Познатите вкусове обаче се преплитат в необичайни азиатски комбинации, които може да опитате за първи път у нас.
Всяка вечер с добра храна и приятни разговори неизбежно завършва с десерти. Изборът в Burrata Itameshi е голям – от Мисо маскарпоне с манго, през перфектното Пистачио брюле до любимото тирамису. Те пък се комбинират с чудесните коктейли като Мохито маракуя и матча Хюго шприц.
Локацията на Burrata Itameshi е бул. „Никола Мушанов“ 149А, Holiday Park.
Без съмнение, мястото скоро ще стане хитово. Заслужава си да сте сред първите посетители.
Линк към менюто- https://burrata.bg/menu/view/7
Линк към локацията- https://share.google/