Няма никакви изгледи цените на бензина и на дизела да обърнат тенденцията назад. Дори в следващите седмици конфликтът в Близкия изток да приключи, най-малко половин година по-късно ще се усеща ефекта му, най-малкото защото трябва да бъде възстановена пострадалата инфраструктура. Цените на горивата обаче влизат директно в себестойността на стоките и ако човек може да изкара другата зима със старите си ботуши и якето, което вече е излязло от тренда, няма как да стои гладен. Храната и стоките от първа необходимост, които поскъпват допълнително поради чисто търговски апетити, ще продължават да се купуват дори и на висока цена.
При това положение жертвено агънце ли е средностатистическият потребител, или има някакви възможности за маневриране? Точно в тази очертаваща се съвсем не розова ситуация умението да управляваме личните си финанси вече не просто е полезно – то е задължително. Разумното пазаруване не означава лишения, а по-скоро информирани решения, планиране и дисциплина. Преди повече от 35 години тогавашният премиер на България Димитър Попов призова: „За бога, братя, не купувайте!“. Сега към този призив трябва да добавим накрая – „на всяка цена“, защото другото означава мизерия.
Но какво е най-важно? Човек има приходи и разходи, които оформят месечния му бюджет. Как да бъде разпределен, е сложна задача за мнозина. Експертите препоръчват правилото 50/30/20, което означава 50% от постъпленията да отиват за сметки и храна, 30% – за развлечения и пътувания, 20% за спестявания и инвестиции. Точното разпределение по пера може да покаже къде „изтичат“ пари. Например, ако човек при 1500 евро месечен доход харчи 300 евро за храна навън, това е сериозен червен сигнал. Ако дори половината от тази сума бъде спестена чрез готвене у дома, означава 150 евро икономия месечно или 1800 евро годишно. Това е сума за хубава едноседмична ваканция.
Сред най-честите грешки е пазаруването без план. Влизате в супермаркета „за хляб и мляко“, но излизате с касова бележка от 20–30 евро. Причината е импулсивното купуване. А решението е просто: направете си предварително списък с необходимите продукти, например – хляб, яйца, сирене, зеленчуци, мляко. Тогава вероятността да купите излишни неща значително намалява. Проучвания показват, че хората, които пазаруват със списък, харчат до 20% по-малко.
Промоция от типа „минус 50%“ може да изглежда примамлива, но невинаги е изгодна. Ако купите три продукта, от които реално ви е необходим само един, всъщност ще похарчите повече. Например: пакет от 250 грама кафе на промоция за 5 евро вместо 7 евро е добра сделка, но само, ако така или иначе щяхте да го купите. Разумен подход е да се възползвате от намаления на дълготрайни продукти – сол, захар, ориз, паста, консерви, перилни препарати, шампоани, дезодоранти, които няма да се развалят и ще бъдат използвани и по-късно във времето. Винаги обаче гледайте крайния им срок. Не купувайте подобни продукти, когато се свършат в шкафа, а само ако са на промоция, дори да имате останали количества от тях. По този начин след известно време ще се окаже, че базовите храни и битовата химия, която потребявате, ще са купени за по-малко пари и това е натрупана икономия.
Цените могат да варират значително между различни магазини. Един и същ продукт някъде се предлага за 2,60 евро, а в друг магазин е 3,50 евро. Разликата от 0,90 евро изглежда малка, но ако това се повтаря за десетки продукти, месечната икономия може да достигне 50 евро и повече. Днес има различни мобилни приложения, които улесняват сравняването на цени и следенето на промоции.
Никога не пазарувайте, когато сте гладни, защото тогава сме склонни да купуваме повече и по-скъпи храни, често ненужни. Един елементарен съвет: пазарувайте след хранене и така ще намалите разходите си значително, особено на седмична база. Ако планирате менюто си за няколко дни напред, ще знаете точно какво да купите, ще избягвате излишните покупки и ще намалите изхвърлянето на храна. В България над 670 000 тона храна се изхвърлят годишно, на човек се падат по 94 кг похабени продукти. Прибирайте остатъците правилно в хладилник, за да не се развалят. Често потребителите объркват надписите на етикетите: „Годен до…“ означава срок за безопасност, а „Най-добър до…“ се отнася до качеството и няма проблем продуктът да бъде използван. Готвенето на по-малки порции и използването на остатъците за нови ястия също е начин да се намали изхвърлянето на хранителни продукти. Средно едно домакинство може да спести до 100 евро месечно само чрез по-добро планиране.
Разумното пазаруване не означава да се лишаваме от всичко приятно, а да правим по-добър избор. Създаването на бюджет, планирането, дисциплината и информираността са ключът към финансовата стабилност. Малките промени в ежедневието като списък за пазаруване, избягване на импулсивни покупки, следене на разходите могат да доведат до значителни спестявания. В крайна сметка, важно е колко пари изкарваме, но още по-важно е колко ни остават след месечното харчене.
Първо 10% за „черни дни“, после – харченето
Сам човек трябва да има резервни пари за 3 месеца живот, семейство – за половин година
Плащането в брой често води до по-внимателно харчене, защото чисто физически виждаме как парите намаляват. За разлика от това, плащането с карта създава усещане за „невидими“ пари – изваждаш картата, пъхаш я в пост устройството и не забелязваш как олеква сметката ти. Полезно е да се разпределят парите в пликове по предназначение, за всяка категория – храна, транспорт, развлечения. Много хора спестяват, „ако останат пари“. По-ефективно е да се действа обратно – първо се отделя сума за спестяване, например 10%, а след това се планират разходите.
Бързите кредити и кредитните карти често изглеждат лесно решение, но високите лихви могат да доведат до сериозни финансови проблеми. Например заем от 1000 евро може да се превърне в 1300–1500 евро за връщане.
Специално за кредитните карти има и друга хитрост – изберете тази, която ви дава възможност за cashback – при пазаруване с нея обратно в сметката ви се връща определен процент – обикновено 1 или 1,5 на сто. Освен това не пропускайте месечното погасяване на задължението. Обикновено кредитните карти имат гратисен период, по време на който не се начислява лихва върху изхарчените пари. Проверете колко дълъг е той и ако правилно планирате момента на възстановяване на сумата плюс кешбека, може да се окажете дори на плюс или поне със спестените пари да покриете годишната издръжка на картата.
Знаете ли какво означава правилото 369? Спестени пари за три месеца е необходим резерв за сам човек, който живее под наем, има стабилен доход и няма деца. Средства настрана за шест месеца издръжка обикновено са достатъчни за работещи двойки с деца и ипотека, а девет месеца са най-подходящи за семейства с един работещ член или с нередовни доходи, както и с ипотека.
Златни правила да бъдете икономични, без да страдате
Най-големият страх, който хората изпитват, когато се опитват да намалят разходите си, е чувството за „лишеност“. Страхуваме се, че ще трябва да се откажем от любимите си закуски или от висококачествените подправки. Но да се научиш как да пазаруваш хранителни стоки с ограничен бюджет не е свързано с ядене на лоша храна. Просто става въпрос за по-умно пазаруване.
Избягвайте средата на магазина
Хранителните магазини са проектирани от експерти, които искат да похарчите колкото е възможно повече пари. Най-скъпите, преработени и изкушаващи артикули почти винаги са поставени в средните пътеки. Външният периметър на магазина е мястото, където ще намерите „целите“ храни: пресни продукти, щанда с месо и секцията с млечни продукти. Това са артикулите, които ви засищат и осигуряват най-много хранителни вещества за парите ви. Когато стоите в краищата на магазина, избягвате цветните кутии със сладки зърнени храни и скъпите предварително опаковани закуски.
Мрежа с два килограма картофи или дузина яйца могат да са началото на пет различни вечери. Кутия от средната пътека може да бъде само едно нещо и обикновено не е много засищащо.
Гледайте единичната, а не продажната цена
Хранителните магазини обичат да поставят големи, ярки табели НАМАЛЕНИЕ на рафтовете. Но само защото нещо е на промоция, не означава, че е добра оферта. За да разберете как да пазарувате хранителни стоки с ограничен бюджет, трябва да погледнете малките цифри на етикета на рафта. Това се нарича „единична цена“, обикновено е малкото число в ъгъла на етикета, което показва колко струва артикулът за килограм или за брой. Това е единственият начин да сравните коректно две различни марки.
„Данъкът за удобство“ е реален
Една от най-големите дупки в бюджета за хранителни стоки е плащането за работа, която лесно бихте могли да свършите сами. Всеки път, когато се нареже зеленчук, парче сирене или се опакова салата, цената се покачва. Това се нарича „данък удобство“.
Ако купите цяла глава маруля, това може да струва 1,00 евро, но плик с предварително измита, нарязана салата може да е 2,00 евро. Плащате 1 евро само, защото някой е измил и нарязал салатата ви. Ако правите това с всичко, можете лесно да добавите 40 евро към седмичната си сметка.
За да избегнете чувството на лишение, запазете любимите си луксозни вещи, но спрете да плащате данък върху основните. Купете си скъп пармезан, но го настържете сами. Купете си цели моркови и ги рендосайте. Отнема пет минути, които са пари.
Възползвайте се от специалните предложения
Ако искате да ядете висококачествено месо или биологични продукти без висока цена, трябва да знаете кога вашият магазин пуска специалните оферти. Това са артикули, които са напълно безопасни за консумация, но наближават срока си на годност. За да премести бързо наличностите си, магазинът често ги намалява с 30%, 50% или дори 70%. Това е чудесен начин да спестите пари от хранителни стоки, докато все пак се наслаждавате на пържола или прясна сьомга. Но трябва да ги сготвите същата вечер.
Не пренебрегвайте марката на магазина
Съществува мит, че продуктите с логото на магазина са с по-ниско качество от големите марки. Това може да е вярно за някои специфични неща, но не е така за по-голямата част от продуктите. В много случаи млякото, брашното, захарта и консервираните храни с марката на магазина се произвеждат в същите фабрики като скъпите марки. Единствената разлика е етикетът.
Замяната на други маркови артикули от магазина може да ви спести от 20% до 30% от общата сметка. И е задължително да имате карта от магазина, в който обичайно пазарувате, за де ползвате специалните оферти.
Минимализмът – по-малко, но по-качествени вещи
Вместо да купуваме евтини дрехи, които се износват бързо, може да инвестираме в по-качествени продукти, които ще издържат по-дълго, макар че са по-скъпи. Това важи за повечето от нещата, които употребяваме, включително бялата и черната техника и мебелите. Неслучайно мнозина предпочитат да обикалят в магазини втора употреба, където ще намерят качествена стока, макар и употребявана, но в нея има повече живот, отколкото в артикулите, поръчвани от Temu.
Дигиталното пазаруване има спирачки
Много магазини, включително хранителните, вече предлагат безплатни или евтини услуги за вземане от място. След вечеря, когато сте сити и отпочинали, сядате на дивана и избирате точно това, от което се нуждаете. Приложението ви показва общата сума в реално време. Ако видите, че сте достигнали 110 евро, а разполагате със 100, можете лесно да „премахнете“ най-маловажния артикул от количката. Пазаруването онлайн е спирачка за импулсивните покупки, продуктите дори могат да „отлежат“ ден-два, а това вече е достатъчно време, за да прецените дали са ви особено необходими.
Маргарита ДИМИТРОВА